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Fructo Fit: el emprendimiento arequipeño que transforma frutas con energía solar

Fructo Fit ofrece alimentos deshidratados a través de un proceso natural.

El corazón de su proceso es un secador solar construido como un invernadero, donde las frutas son sometidas a un proceso natural de eliminación de agua. El tiempo depende de cada producto: la manzana y la fresa requieren aproximadamente dos días, mientras que la piña puede necesitar hasta cuatro días.

Una de las principales características de Fructo Fit es que sus productos no utilizan preservantes ni aditivos. La conservación se logra mediante la reducción de la humedad de la fruta, permitiendo mantener sus características y prolongar su vida útil.

La historia de este emprendimiento comenzó durante la pandemia, en el año 2020. En aquel momento, sus integrantes se dedicaban a la producción de lechugas hidropónicas, pero la necesidad de innovar y aprovechar los recursos disponibles en Arequipa los llevó a buscar nuevas alternativas.

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Así nació la idea de aprovechar la radiación solar de la región para deshidratar productos agrícolas locales, como la manzana, la fresa y la piña. Después de realizar estudios y pruebas de secado, el proyecto fue tomando forma hasta convertirse en Fructo Fit.

Actualmente, la empresa ofrece diferentes presentaciones de frutas deshidratadas. Entre sus productos se encuentran combinaciones de manzana, piña, plátano de isla y fresa, tanto en presentaciones comerciales como en envases laminados pensados para obsequios.

Fructo Fit no se limita a la comercialización. La empresa también desarrolla capacitaciones dirigidas a estudiantes y personas interesadas en aprender técnicas de conservación de alimentos. Entre ellas se encuentran el secado solar, el secado eléctrico y la liofilización.

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Esta última técnica también forma parte de su oferta con productos como la piña deshidratada mediante liofilización.

Con las puertas abiertas para estudiantes y personas interesadas en conocer estas técnicas, Fructo fit busca contribuir al desarrollo de nuevos emprendimientos y al aprovechamiento de los recursos que ofrece Arequipa.

El emprendimiento puede ser encontrado en Facebook, TikTok e Instagram como Fructo Fit. Para realizar pedidos o solicitar información, también se encuentra disponible el número 945 872 893.

Fructo Fit demuestra que la innovación, el aprovechamiento de la energía solar y los productos de nuestra región pueden convertirse en una alternativa para generar nuevos negocios y agregar valor a la producción local.

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https://www.facebook.com/FructoFit?locale=es_LA

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